Kota Tasikmalaya tidak hanya dikenal dengan julukan Sang Mutiara dari Selatan atau industri kerajinannya yang mendunia. Bagi para pecinta wisata kuliner, kota di Jawa Barat ini menyimpan ragam sajian cita rasa tradisional yang mampu memanjakan lidah setiap pengunjungnya.
Mulai dari olahan nasi rempah hingga kudapan manis yang khas, beragam kuliner Tasikmalaya terus menjadi magnet utama wisatawan lokal maupun mancanegara. Bagi Anda yang berencana mengunjungi kota ini, berikut adalah rekomendasi makanan khas Tasikmalaya yang legendaris dan wajib masuk dalam daftar prioritas Anda:
1. Nasi Tutug Oncom (TO)
Tidak lengkap berkunjung ke Tasikmalaya tanpa mencicipi Nasi Tutug Oncom atau yang populer dengan sebutan TO. Hidangan ini menyajikan nasi hangat yang diaduk bersama oncom bakar atau goreng berbumbu rempah. Disajikan bersama lalapan segar, sambal goang yang pedas, serta lauk pendamping seperti ayam goreng atau tahu-tempe, Nasi TO menawarkan perpaduan rasa gurih dan aroma khas yang menggugah selera.
2. Bakso Khas Tasikmalaya
Tasikmalaya juga terkenal sebagai “surga bakso”. Bakso Tasik memiliki ciri khas tersendiri dibanding bakso daerah lain, terutama pada penggunaan mi halus serta ragam pelengkap seperti babat hitam, potongan tahu, hingga bakso krikil berukuran kecil. Kuah kaldu sapinya yang gurih dan bening menjadi kelezatan yang dicari para pecinta kuliner malam.
3. Soto Tasik
Soto Tasik memiliki karakter kuah yang unik karena menggunakan santan tipis dengan taburan kacang goreng di atasnya. Isian soto umumnya terdiri dari suwiran daging ayam kampung atau potongan daging sapi yang empuk. Tambahan perasan jeruk nipis dan sambal memberikan sensasi rasa segar, gurih, dan pedas yang seimbang.
4. Kupat Tahu Singaparna
Kupat Tahu Singaparna merupakan salah satu menu sarapan favorit masyarakat setempat. Potongan ketupat lembut dipadukan dengan tahu goreng hangat, tauge rebus, lalu disiram bumbu kacang kental yang gurih dan manis. Taburan kerupuk serta bawang goreng menambah tekstur renyah di setiap gigitan.
5. Bubur Ayam Tasikmalaya
Berbeda dari bubur ayam pada umumnya, Bubur Ayam khas Tasik disajikan dengan tekstur yang sedikit lebih cair dan bertabur porsi suwiran ayam kampung yang melimpah. Siraman minyak bumbu yang harum serta tongcai (sayuran asin khas) memberikan rasa gurih alami yang otentik tanpa perlu tambahan kuah kuning berlebih.
Tingkatkan exposure dan reputasi brand/perusahaan lewat publikasi media nasional
Cek Artikel dan Berita Lainnya di Google News
