Surabaya dikenal sebagai salah satu kota di Indonesia yang memiliki kekayaan kuliner beragam. Tidak hanya menawarkan destinasi wisata dan sejarah, Kota Pahlawan juga menjadi tempat yang menarik bagi wisatawan untuk berburu berbagai makanan khas Surabaya.
Kuliner Surabaya memiliki karakter rasa yang kuat, mulai dari gurih, manis, pedas hingga perpaduan bumbu petis yang menjadi salah satu ciri khasnya. Berbagai makanan tersebut dapat ditemukan mulai dari warung sederhana hingga tempat makan yang sudah dikenal luas.
Bagi Anda yang sedang merencanakan perjalanan ke Surabaya, berikut sejumlah rekomendasi makanan Surabaya yang layak masuk dalam daftar wisata kuliner.
1. Rawon Surabaya
Rawon menjadi salah satu makanan khas Jawa Timur yang sangat identik dengan Surabaya. Hidangan ini berupa sup daging dengan kuah berwarna hitam yang berasal dari penggunaan kluwek sebagai salah satu bumbu utama.
Potongan daging sapi yang empuk berpadu dengan kuah gurih dan kaya rempah. Rawon biasanya disajikan bersama nasi, tauge pendek, sambal, telur asin, serta pelengkap lainnya.
Bagi pencinta makanan berkuah dengan cita rasa rempah yang kuat, rawon Surabaya merupakan kuliner yang wajib dicoba.
2. Rujak Cingur
Berbicara mengenai makanan khas Surabaya, rujak cingur tentu tidak boleh dilewatkan. Kuliner ini memiliki perpaduan bahan yang cukup beragam, seperti sayuran, buah-buahan, tahu, tempe, lontong, dan cingur atau bagian moncong sapi.
Salah satu daya tarik rujak cingur terletak pada bumbu petisnya yang memiliki rasa gurih, manis, dan khas. Perpaduan berbagai bahan tersebut membuat rujak cingur mempunyai cita rasa yang unik dibandingkan rujak pada umumnya.
3. Lontong Balap
Lontong balap merupakan kuliner tradisional yang juga populer di Surabaya. Hidangan ini umumnya terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, kuah gurih, dan sambal.
Tekstur tauge yang renyah berpadu dengan lembutnya lontong serta gurihnya tahu menjadikan lontong balap cocok disantap sebagai menu sarapan maupun makan siang.
Kuliner ini juga menjadi salah satu pilihan menarik bagi wisatawan yang ingin mencicipi makanan tradisional dengan harga yang relatif terjangkau.
4. Tahu Tek
Tahu tek menjadi pilihan kuliner Surabaya berikutnya yang patut dicoba. Hidangan sederhana ini biasanya menggunakan tahu goreng, lontong, telur, kentang, tauge, dan siraman bumbu kacang yang dicampur petis.
Rasa gurih dan manis dari bumbu berpadu dengan aroma khas petis. Bagi wisatawan yang ingin mencicipi kuliner khas Surabaya dengan cita rasa lokal yang kuat, tahu tek bisa menjadi pilihan.
5. Sate Klopo
Sate klopo merupakan kuliner yang memiliki keunikan dari penggunaan parutan kelapa dalam proses pembuatannya. Daging yang digunakan dapat berupa daging sapi, ayam, atau bagian lainnya, kemudian dibumbui dan dibakar hingga menghasilkan aroma yang menggoda.
Parutan kelapa memberikan cita rasa gurih dan aroma khas pada sate. Kuliner ini sangat cocok dinikmati bersama lontong, sambal, atau bumbu pelengkap lainnya.
6. Semanggi Surabaya
Semanggi merupakan makanan tradisional Surabaya yang menggunakan daun semanggi sebagai bahan utama. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tauge dan disiram saus berbahan dasar ketela rambat yang memiliki rasa manis dan gurih.
Keberadaan semanggi sebagai kuliner tradisional turut memperkaya pilihan makanan khas yang dapat ditemukan di Kota Pahlawan.
7. Bebek Sinjai
Bagi pencinta hidangan berbahan dasar daging bebek, kuliner bebek juga menjadi salah satu pilihan populer di Surabaya. Daging bebek umumnya dimasak dengan bumbu rempah hingga menghasilkan rasa gurih dan aroma yang kuat.
Menu ini cocok bagi wisatawan yang ingin menikmati hidangan dengan cita rasa berbumbu dan tekstur daging yang khas.
8. Nasi Campur Surabaya
Nasi campur juga menjadi pilihan menarik ketika menjelajahi kuliner Surabaya. Dalam satu porsi, nasi biasanya disajikan bersama beragam lauk dan pelengkap, sehingga memberikan pengalaman menikmati berbagai cita rasa dalam satu hidangan.
Pilihan lauknya pun beragam, mulai dari daging, telur, sayuran hingga sambal.
Tingkatkan exposure dan reputasi brand/perusahaan lewat publikasi media nasional
Cek Artikel dan Berita Lainnya di Google News
