Kota Binjai di Provinsi Sumatera Utara tidak hanya dikenal sebagai kota yang strategis di dekat Medan, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang menggoda selera. Beragam makanan khas Binjai menawarkan perpaduan cita rasa Melayu, Batak, dan Minang yang telah berkembang selama puluhan tahun, menjadikannya daya tarik tersendiri bagi wisatawan.
Bagi pencinta wisata kuliner, Kota Binjai menghadirkan berbagai hidangan legendaris yang mudah ditemukan, mulai dari makanan berat hingga minuman segar yang cocok dinikmati kapan saja. Selain memiliki cita rasa autentik, sebagian besar kuliner tersebut juga dijual dengan harga yang terjangkau.
Salah satu menu yang paling populer adalah lontong sayur khas Binjai. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disiram kuah santan gurih, dipadukan dengan aneka sayuran, telur rebus, sambal, serta kerupuk yang menambah kenikmatan setiap suapan. Menu ini menjadi favorit masyarakat sebagai sajian sarapan.
Kuliner berikutnya yang wajib dicoba adalah Mie Balap. Makanan ini dikenal dengan proses memasaknya yang cepat menggunakan api besar sehingga menghasilkan aroma khas. Mie Balap biasanya disajikan bersama tauge, telur, udang, atau daging, serta taburan bawang goreng yang membuat rasanya semakin nikmat.
Tak lengkap berkunjung ke Binjai tanpa menikmati Es Pokat Kocok. Minuman berbahan dasar alpukat segar yang dikocok bersama susu kental manis, es serut, dan gula ini menjadi pilihan tepat untuk menghilangkan dahaga di tengah cuaca panas. Rasanya yang lembut dan menyegarkan membuat minuman ini digemari berbagai kalangan.
Bagi pecinta makanan bersantan, gulai ikan juga menjadi salah satu sajian khas yang banyak ditemukan di rumah makan tradisional Binjai. Kuah gulai yang kaya rempah dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas berpadu sempurna dengan ikan segar, sehingga menghadirkan pengalaman kuliner yang menggugah selera.
Sementara itu, sate kerang menjadi camilan favorit yang sering disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan. Kerang yang dibumbui rempah khas kemudian dibakar hingga matang menghasilkan rasa gurih dengan aroma yang khas.
Untuk pencuci mulut atau oleh-oleh, wisatawan dapat memilih Bika Ambon yang banyak dijual di kawasan Binjai dan sekitarnya. Kue bertekstur lembut dengan rongga-rongga khas ini memiliki aroma harum serta cita rasa manis yang cocok dijadikan buah tangan.
Selain makanan tersebut, pengunjung juga dapat menemukan berbagai kuliner khas Sumatera Utara lainnya seperti nasi gurih, martabak Mesir, aneka olahan seafood, hingga beragam jajanan tradisional yang tersebar di pusat kuliner Kota Binjai.
Keberagaman kuliner tersebut menjadi bukti bahwa Kota Binjai memiliki potensi besar sebagai destinasi wisata kuliner di Sumatera Utara. Dengan cita rasa yang autentik, harga yang ramah di kantong, serta mudah ditemukan di berbagai sudut kota, makanan khas Binjai layak masuk dalam daftar destinasi kuliner yang wajib dikunjungi saat berada di wilayah Sumatera Utara.
Bagi wisatawan yang ingin merasakan pengalaman kuliner yang lengkap, menjelajahi pusat jajanan dan rumah makan legendaris di Kota Binjai menjadi pilihan yang tepat. Selain menikmati kelezatan hidangan, pengunjung juga dapat mengenal lebih dekat kekayaan budaya kuliner yang telah diwariskan secara turun-temurun oleh masyarakat setempat.
Tingkatkan exposure dan reputasi brand/perusahaan lewat publikasi media nasional
Cek Artikel dan Berita Lainnya di Google News
