Sejak abad ke-15, Kepulauan Nusantara telah menjadi pusat perhatian bangsa-bangsa di dunia. Daya tarik utamanya bukanlah emas atau permata, melainkan kekayaan flora aromatik yang tumbuh subur di tanahnya. Namun, di tengah julukan “Surga Rempah” yang melekat pada Indonesia, timbul satu pertanyaan mendasar: sebenarnya berapa banyak jenis rempah yang ada di Indonesia?
Menghitung Jejak Kekayaan Rempah Nusantara
Berdasarkan data dari Negeri Rempah Foundation, dari sekitar 400 jenis rempah yang tercatat di seluruh dunia, Indonesia menjadi rumah bagi sekitar 275 jenis rempah-rempah. Angka ini menjadikan Indonesia sebagai salah satu negara pencetus Jalur Rempah (Spice Route) yang amat krusial dalam sejarah perdagangan global.
Bahkan, data Kementerian Pertanian menyebutkan terdapat hingga ratusan komoditas tanaman berpotensi rempah yang tersebar di belasan ribu pulau di Indonesia. Dari ratusan jenis tersebut, terdapat sekitar 25 hingga 30 jenis rempah utama yang paling umum digunakan dalam kuliner harian, pengobatan herbal, serta menjadi komoditas ekspor bernilai tinggi.
Raja-Raja Rempah dari Tanah Indonesia
Beberapa komoditas rempah asli Indonesia telah mengantongi sertifikat Indikasi Geografis (IG) karena kualitas dan keunikannya yang tidak dapat ditemukan di wilayah lain:
-
Pala (Kepulauan Banda & Siau): Pernah bernilai lebih mahal dari emas pada era penjajahan, menjadikannya salah satu rempah paling dicari di dunia.
-
Cengkeh (Maluku & Minahasa): Tumbuhan asli Kepulauan Maluku ini menjadi komoditas penting dalam industri makanan, minuman, dan farmasi global.
-
Kayu Manis (Kerinci): Indonesia merupakan salah satu produsen kayu manis (Cinnamomum burmannii) terbesar di dunia.
-
Lada Putih (Muntok) & Lada Hitam: Dijuluki sebagai “The King of Spices”, lada menjadi komoditas bumbu paling populer secara global.
Mendorong Indonesia Spice Up the World
Kekayaan rempah yang melimpah ini tidak hanya berhenti sebagai catatan sejarah. Melalui gerakan nasional “Indonesia Spice Up the World”, pemerintah bersama para pelaku usaha terus mendorong popularitas kuliner dan rempah Nusantara ke kancah internasional.
Langkah ini bertujuan untuk meningkatkan nilai ekspor bumbu olahan dan herbal, sekaligus memperkuat identitas Indonesia sebagai ibu kota rempah dunia. Kekayaan lebih dari 275 jenis rempah ini menjadi bukti tak terbantahkan bahwa keanekaragaman hayati Indonesia adalah warisan berharga yang harus terus dijaga dan dikembangkan.
Tingkatkan exposure dan reputasi brand/perusahaan lewat publikasi media nasional
Cek Artikel dan Berita Lainnya di Google News
