Kota Banda Aceh tidak hanya dikenal sebagai pusat sejarah dan budaya di Provinsi Aceh, tetapi juga menjadi destinasi wisata kuliner yang menawarkan berbagai hidangan bercita rasa khas. Perpaduan rempah-rempah Timur Tengah, India, dan Melayu menjadikan makanan khas Banda Aceh memiliki cita rasa kuat, gurih, pedas, sekaligus kaya aroma.
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Serambi Mekkah, mencicipi kuliner tradisional menjadi pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Berikut beberapa makanan khas Kota Banda Aceh yang paling populer dan layak masuk dalam daftar kuliner wajib coba.
1. Mie Aceh
Mie Aceh merupakan ikon kuliner yang paling terkenal dari Banda Aceh. Hidangan ini menggunakan mi kuning tebal yang dimasak bersama bumbu rempah khas, kemudian dipadukan dengan daging sapi, kambing, ayam, atau aneka seafood.
Mie Aceh dapat disajikan dalam tiga pilihan, yaitu goreng, tumis, maupun berkuah. Sensasi pedas dan aroma rempah yang kuat menjadi daya tarik utama kuliner ini.
2. Ayam Tangkap
Ayam Tangkap adalah hidangan khas Aceh berupa potongan ayam goreng yang disajikan bersama daun kari, daun pandan, cabai hijau, serta bawang putih goreng.
Perpaduan ayam yang renyah dengan aroma daun rempah menghasilkan cita rasa unik yang sulit ditemukan di daerah lain.
3. Kuah Beulangong
Kuah Beulangong merupakan masakan tradisional Aceh yang biasa disajikan saat acara adat maupun kenduri.
Hidangan ini berisi daging sapi atau kambing yang dimasak bersama nangka muda dan berbagai rempah pilihan hingga menghasilkan kuah gurih dengan cita rasa khas Aceh.
4. Sie Reuboh
Sie Reuboh adalah olahan daging sapi yang dimasak menggunakan cuka, cabai, bawang putih, dan aneka rempah.
Teknik memasaknya membuat daging menjadi empuk sekaligus tahan disimpan lebih lama. Rasanya perpaduan gurih, pedas, dan sedikit asam yang sangat khas.
5. Timphan
Timphan merupakan makanan tradisional berbahan dasar pisang, tepung, dan santan yang diisi srikaya atau kelapa parut manis, kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus.
Kue ini hampir selalu hadir saat perayaan hari besar maupun acara keluarga masyarakat Aceh.
6. Martabak Aceh
Berbeda dengan martabak pada umumnya, Martabak Aceh memiliki kulit lebih renyah dengan isian daging cincang, telur, bawang, dan rempah-rempah.
Martabak ini biasanya disajikan bersama kuah kari yang semakin memperkaya cita rasanya.
7. Eungkot Keumamah
Kuliner yang dikenal sebagai “ikan kayu Aceh” ini dibuat dari ikan tongkol yang dikeringkan sebelum dimasak kembali bersama santan dan bumbu khas.
Hidangan ini telah menjadi makanan favorit masyarakat Aceh sejak ratusan tahun lalu karena daya simpannya yang cukup lama.
8. Roti Canai Aceh
Pengaruh budaya India terlihat pada sajian Roti Canai Aceh yang memiliki tekstur lembut di dalam dan renyah di luar.
Roti ini biasanya disantap bersama kari kambing, kari ayam, maupun susu kental manis sebagai menu sarapan atau camilan.
9. Kuah Pliek U
Kuah Pliek U merupakan masakan tradisional berbahan kelapa fermentasi yang dipadukan dengan berbagai sayuran dan rempah-rempah khas Aceh.
Rasa gurih yang unik menjadikan hidangan ini sebagai salah satu warisan kuliner yang masih lestari hingga kini.
10. Kopi Aceh
Menikmati kuliner Banda Aceh belum lengkap tanpa mencicipi Kopi Aceh yang terkenal hingga mancanegara.
Kopi Gayo yang diseduh secara tradisional menawarkan aroma harum dan rasa yang kaya, sehingga menjadi pilihan favorit wisatawan saat bersantai di berbagai warung kopi legendaris Banda Aceh.
Wisata Kuliner Banda Aceh Semakin Diminati
Perkembangan sektor pariwisata membuat wisata kuliner di Kota Banda Aceh semakin berkembang. Berbagai rumah makan tradisional hingga kafe modern tetap mempertahankan cita rasa autentik makanan khas Aceh sehingga mampu menarik wisatawan domestik maupun mancanegara.
Keberagaman kuliner tersebut menjadi bukti bahwa Banda Aceh bukan hanya menawarkan destinasi wisata sejarah dan religi, tetapi juga surga bagi para pencinta kuliner Nusantara. Dengan kekayaan rempah dan resep turun-temurun, makanan khas Kota Banda Aceh menjadi pengalaman kuliner yang layak dinikmati oleh setiap pengunjung yang datang ke Tanah Rencong.
Tingkatkan exposure dan reputasi brand/perusahaan lewat publikasi media nasional
Cek Artikel dan Berita Lainnya di Google News
