InfoEkonomi.ID – KFC sejak awal terus berusaha mendekatkan diri dengan budaya dan kebiasaan setiap negara. Tidak hanya mengadaptasi menu-menu setempat, KFC juga menghadirkan bahan-bahan lokal dalam produknya dengan tetap mempertahankan ciri Amerika-nya lewat resep rahasia yang dimiliki.
Di Indonesia contohnya, KFC kemudian melakukan penambahan menu-menu yang dikenal di Indonesia seperti nasi dan perkedel. Sejak saat itu pula KFC mencoba memasukkan kandungan lokal pada bahan baku produknya.
CEO PT Fast Food Indonesia Tbk (FAST) Eric Leong mengatakan bahan baku lokal yang diserap KFC Indonesia terbilang cukup besar. Mulai dari daging ayam segar, beras, sayuran juga aneka saus yang mendampingi menu KFC.
“Kami senang dan bangga bahan baku asal Indonesia memiliki kualitas yang tinggi, tidak kalah dengan bahan baku import,” ujar Eric dalam keterangan tertulis, Selasa (2/8/2022).
