Lhokseumawe merupakan salah satu kota di Provinsi Aceh yang tidak hanya dikenal sebagai kawasan industri dan pusat perdagangan, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera. Beragam makanan khas dengan cita rasa rempah yang kuat menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
Kuliner khas Lhokseumawe mencerminkan budaya masyarakat Aceh yang kaya akan penggunaan rempah-rempah lokal, santan, serta hasil laut yang melimpah. Mulai dari hidangan berkuah hingga aneka kue tradisional, semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang autentik.
Berikut beberapa rekomendasi makanan khas Kota Lhokseumawe yang wajib masuk dalam daftar kuliner saat berkunjung.
1. Mie Aceh
Mie Aceh menjadi ikon kuliner yang mudah ditemukan di berbagai sudut Kota Lhokseumawe. Hidangan ini menggunakan mie kuning tebal yang dimasak dengan bumbu rempah khas Aceh. Pilihan isiannya beragam, mulai dari daging sapi, ayam, kepiting hingga udang. Mie Aceh dapat disajikan dalam versi goreng, tumis, maupun kuah.
2. Kuah Pliek U
Kuah Pliek U merupakan makanan tradisional Aceh yang memiliki cita rasa unik. Hidangan ini dibuat dari pliek u atau ampas kelapa yang telah difermentasi, kemudian dimasak bersama berbagai jenis sayuran seperti daun melinjo, nangka muda, kacang panjang, dan labu. Rasanya gurih dengan aroma khas yang menjadi ciri utama masakan Aceh.
3. Sie Reuboh
Sie Reuboh adalah olahan daging sapi yang dimasak menggunakan cuka aren, cabai, bawang, dan beragam rempah pilihan. Proses memasaknya yang cukup lama membuat daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna. Kuliner ini sering hadir dalam berbagai acara adat maupun perayaan masyarakat Aceh.
4. Sate Matang
Sate Matang berasal dari Kabupaten Aceh Utara yang lokasinya berdekatan dengan Kota Lhokseumawe, sehingga sangat mudah ditemukan di kota ini. Potongan daging sapi atau kambing dibakar hingga matang lalu disajikan bersama kuah kaldu gurih dan bumbu kacang. Perpaduan rasa tersebut membuat Sate Matang menjadi salah satu favorit wisatawan.
5. Gulai Kambing Aceh
Gulai kambing khas Aceh memiliki kuah kental yang kaya rempah seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan jintan. Daging kambing dimasak hingga empuk sehingga menghasilkan rasa gurih yang khas. Hidangan ini biasanya disantap bersama nasi hangat atau roti canai.
6. Timphan
Selain makanan berat, Lhokseumawe juga memiliki jajanan tradisional yang terkenal, yaitu Timphan. Kue ini dibuat dari adonan pisang atau labu yang diisi kelapa parut maupun srikaya, kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang. Timphan menjadi sajian yang hampir selalu hadir saat hari raya di Aceh.
7. Kue Bhoi
Kue Bhoi merupakan kue bolu tradisional Aceh dengan bentuk yang unik menyerupai ikan atau bunga. Teksturnya lembut dengan rasa manis yang pas sehingga cocok dijadikan teman minum teh maupun kopi Aceh. Kue ini juga menjadi salah satu oleh-oleh favorit dari Lhokseumawe.
Kuliner yang Mencerminkan Kekayaan Budaya Aceh
Kuliner khas Kota Lhokseumawe tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga menjadi bagian dari identitas budaya masyarakat Aceh. Penggunaan rempah-rempah lokal yang melimpah menghasilkan cita rasa yang kuat dan berbeda dibandingkan daerah lain di Indonesia.
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Kota Lhokseumawe, mencicipi berbagai makanan khas tersebut menjadi pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Selain menikmati keindahan budaya Aceh, wisata kuliner juga memberikan kesempatan untuk mengenal tradisi masyarakat setempat melalui setiap hidangan yang disajikan.
Tingkatkan exposure dan reputasi brand/perusahaan lewat publikasi media nasional
Cek Artikel dan Berita Lainnya di Google News
