Kekayaan budaya Brasil tidak hanya terpancar dari keindahan alam atau kemeriahan festival karnavalnya. Negara terbesar di Amerika Selatan ini menyimpan potensi wisata kuliner yang sangat beragam, lahir dari perpaduan tradisi penduduk asli, pengaruh Afrika, hingga sentuhan Eropa.
Tren kuliner global saat ini makin mendorong para pecinta makanan untuk menjelajahi rasa baru. Bagi Anda yang ingin merasakan kelezatan hidangan khas Brasil, berikut adalah hidangan paling populer yang menjadi identitas kuliner negeri Samba tersebut.
1. Feijoada: Sup Kacang Hitam Tradisional Khas Brasil
Feijoada dianggap sebagai makanan nasional Brasil. Hidangan gurih ini terbuat dari olahan kacang hitam yang dimasak perlahan bersama potongan daging sapi atau babi. Masakan ini biasanya disajikan bersama nasi putih hangat, tumis daun kol (couve), farofa (tepung singkong sangrai), serta irisan jeruk segar yang berfungsi menyeimbangkan rasa gurihnya.
2. Pão de Queijo: Roti Keju Renyah Luar, Lembut di Dalam
Bagi pencinta camilan, Pão de Queijo adalah hidangan yang tak boleh dilewatkan. Roti keju berbentuk bulat kecil ini menggunakan tepung tapioka sebagai bahan utamanya, menghasilkan tekstur renyah di luar namun sangat kenyal dan lembut di dalam. Roti ini sangat populer sebagai sajian sarapan atau teman minum kopi di sore hari.
3. Moqueca Baiana: Semur Seafood Gurih Berkuah Santan
Berasal dari wilayah Bahia, Moqueca Baiana adalah semur hidangan laut yang memadukan ikan segar atau udang dengan kuah santan, minyak kelapa sawit (dendê), tomat, bawang, dan ketumbar. Dimasak tradisional dalam kuali tanah liat, makanan ini menawarkan aroma rempah yang kuat dan cita rasa gurih yang memikat.
4. Açaí na Tigela: Mangkuk Segar Buah Açaí Asli Amazon
Berawal dari kawasan Amazon, Açaí na Tigela kini telah menjadi makanan penutup dan camilan sehat populer di seluruh dunia. Daging buah açaí dihancurkan hingga teksturnya menyerupai es krim, lalu disajikan dalam mangkuk dengan topping berupa irisan buah segar seperti pisang, stroberi, serta taburan granola dan madu.
Tingkatkan exposure dan reputasi brand/perusahaan lewat publikasi media nasional
Cek Artikel dan Berita Lainnya di Google News
