Cirebon, Jawa Barat, tidak hanya dikenal karena keraton, batik, dan wisata sejarahnya. Kota yang berada di jalur pantai utara Jawa ini juga memiliki beragam makanan khas Cirebon yang menarik untuk dicicipi.
Kuliner Cirebon menawarkan cita rasa yang beragam, mulai dari gurih, pedas, manis, hingga segar. Sejumlah hidangan bahkan telah menjadi ikon kuliner daerah dan mudah ditemukan ketika wisatawan berkunjung ke Cirebon.
Bagi Anda yang sedang merencanakan wisata kuliner, berikut beberapa rekomendasi makanan khas Cirebon yang bisa masuk dalam daftar.
1. Nasi Jamblang
Nasi jamblang menjadi salah satu makanan khas Cirebon yang paling dikenal. Ciri khasnya terletak pada penyajian nasi menggunakan daun jati.
Nasi tersebut biasanya disantap bersama berbagai pilihan lauk, seperti telur, tahu, tempe, perkedel, sambal goreng, ikan asin, hingga aneka olahan daging. Pembeli dapat memilih lauk sesuai selera sehingga satu porsi nasi jamblang bisa memiliki kombinasi yang berbeda-beda.
Nama nasi jamblang sendiri berkaitan dengan daerah Jamblang di Kabupaten Cirebon. Hidangan ini cocok bagi wisatawan yang ingin menikmati makanan khas dengan pilihan lauk yang beragam.
2. Empal Gentong
Empal gentong merupakan kuliner Cirebon berupa olahan daging sapi dengan kuah berbumbu yang sekilas menyerupai gulai atau soto.
Sesuai namanya, hidangan ini secara tradisional dimasak menggunakan gentong. Potongan daging sapi dapat disajikan bersama bagian lain seperti usus, babat, atau kikil, tergantung tempat makan yang dipilih. Kuahnya kaya rempah dan umumnya disantap bersama nasi.
Bagi pencinta makanan berkuah dan bercita rasa gurih, empal gentong menjadi salah satu kuliner yang patut dicoba saat berada di Cirebon.
3. Tahu Gejrot
Ingin mencicipi makanan ringan dengan perpaduan rasa pedas, manis, dan asam? Tahu gejrot bisa menjadi pilihan.
Makanan ini dibuat dari tahu yang dipotong-potong kemudian disiram kuah berbumbu. Bumbu tersebut antara lain menggunakan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serta gula dan cuka sehingga menghasilkan cita rasa yang khas.
Tahu gejrot juga dikenal sebagai jajanan yang mudah ditemui di berbagai sudut Cirebon, sehingga cocok disantap sebagai camilan ketika berwisata.
4. Nasi Lengko
Nasi lengko menawarkan sajian yang lebih sederhana tetapi tetap kaya rasa. Hidangan ini terdiri dari nasi, tahu, tempe, tauge, dan mentimun yang kemudian diberi siraman bumbu tauco.
Taburan bawang goreng, daun kucai, dan kecap dapat menjadi pelengkap. Kombinasi bahan tersebut membuat nasi lengko menjadi pilihan makanan khas Cirebon yang cocok untuk makan siang maupun makan malam.
5. Docang
Docang merupakan kuliner tradisional Cirebon yang memiliki komposisi cukup unik. Hidangan ini umumnya terdiri dari lontong, daun singkong, tauge, parutan kelapa, kerupuk, dan sambal yang kemudian disiram kuah khas dengan tambahan oncom atau dage.
Perpaduan berbagai bahan tersebut menghasilkan makanan dengan tekstur dan rasa yang berbeda dalam satu mangkuk. Docang dapat menjadi pilihan bagi wisatawan yang ingin mencoba kuliner tradisional Cirebon selain nasi jamblang dan empal gentong.
6. Mi Koclok
Selain makanan tradisional berbahan nasi dan lontong, Cirebon juga memiliki mi koclok.
Hidangan ini dikenal dengan kuahnya yang kental dan gurih. Mi biasanya disajikan bersama suwiran ayam, telur, tauge, serta taburan bawang goreng. Mi koclok menjadi salah satu kuliner yang cukup populer dan bisa menjadi pilihan bagi pencinta makanan berkuah.
7. Empal Asem
Jika empal gentong identik dengan kuah yang gurih, empal asem menawarkan sensasi yang berbeda.
Empal asem menggunakan kuah bening dengan cita rasa asam yang berasal antara lain dari belimbing wuluh. Hidangan ini bisa menjadi alternatif bagi orang yang ingin mencicipi olahan empal dengan kuah yang lebih ringan dan segar.
8. Sate Kalong
Nama sate kalong mungkin terdengar unik bagi wisatawan dari luar Cirebon. Kuliner ini termasuk salah satu makanan khas yang memiliki sejarah dan keunikan tersendiri di Cirebon.
Selain makanan utama, wisatawan juga bisa menjadikan sate kalong sebagai pilihan untuk mengeksplorasi ragam kuliner lokal Cirebon yang tidak hanya terdiri dari nasi jamblang, tahu gejrot, dan empal gentong.
9. Kerupuk Melarat
Untuk pilihan camilan, kerupuk melarat layak masuk daftar. Kerupuk khas Cirebon ini memiliki cara pengolahan yang unik karena secara tradisional disangrai menggunakan pasir pilihan, bukan digoreng dengan minyak.
Kerupuk melarat biasanya dinikmati sebagai camilan atau pelengkap makanan dengan tambahan sambal.
10. Kue Tapel
Bagi wisatawan yang menyukai makanan manis, kue tapel dapat menjadi pilihan. Jajanan tradisional ini dibuat menggunakan bahan seperti tepung beras, kelapa, ketan, pisang, dan gula merah.
Tekstur dan perpaduan rasa gurih serta manis membuat kue tapel menjadi salah satu jajanan tradisional yang menarik untuk dicoba ketika berburu kuliner khas Cirebon.
Tingkatkan exposure dan reputasi brand/perusahaan lewat publikasi media nasional
Cek Artikel dan Berita Lainnya di Google News
