Kota Prabumulih di Provinsi Sumatera Selatan tidak hanya dikenal sebagai daerah penghasil nanas berkualitas, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang mampu memanjakan lidah wisatawan. Perpaduan budaya Melayu dan Palembang melahirkan berbagai hidangan tradisional dengan cita rasa gurih, pedas, dan segar yang menjadi ciri khas daerah ini.
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Prabumulih, menikmati kuliner lokal menjadi pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Beragam makanan khas tersedia mulai dari rumah makan tradisional hingga sentra kuliner yang tersebar di berbagai sudut kota. Salah satu ciri khas kuliner Prabumulih adalah penggunaan ikan sungai, rempah-rempah, serta olahan nanas yang menjadi identitas kota tersebut.
1. Pindang Patin
Pindang Patin menjadi hidangan paling populer di Prabumulih. Kuah bening berwarna kekuningan dengan perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih membuat sajian ini sangat menggugah selera. Daging ikan patin yang lembut semakin nikmat disantap bersama nasi hangat.
2. Sambal Nanas
Sebagai Kota Nanas, Prabumulih memiliki sambal nanas yang unik. Perpaduan rasa pedas cabai dengan manis dan segarnya nanas menghasilkan sensasi rasa yang berbeda. Sambal ini biasanya menjadi pelengkap ikan bakar maupun ayam goreng.
3. Brengkes Tempoyak
Kuliner khas berikutnya adalah Brengkes Tempoyak, yaitu ikan patin yang dibumbui tempoyak atau fermentasi durian, kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Aroma khas tempoyak berpadu dengan daging ikan yang lembut menciptakan cita rasa autentik Sumatera Selatan.
4. Burgo
Burgo merupakan makanan tradisional berbahan tepung beras yang digulung tipis menyerupai dadar, lalu disajikan dengan kuah santan gurih. Hidangan ini kerap menjadi menu sarapan favorit masyarakat setempat.
5. Pempek Prabumulih
Meski identik dengan Palembang, Prabumulih juga memiliki pempek dengan cita rasa khas. Beragam jenis pempek seperti kapal selam, lenjer, dan adaan disajikan bersama kuah cuko yang pedas, asam, dan manis sehingga menjadi favorit wisatawan.
6. Pindang Tulang
Bagi pencinta kuliner berkuah, Pindang Tulang wajib dicoba. Kuah rempah yang segar dipadukan dengan tulang sapi yang empuk menghadirkan rasa gurih yang kaya dan menggoda selera.
7. Tahok Tutok
Tahok Tutok merupakan olahan daun singkong yang ditumbuk halus kemudian dimasak bersama bumbu sederhana. Meski sederhana, hidangan ini memiliki rasa gurih dan menjadi lauk pendamping favorit masyarakat Prabumulih.
Oleh-oleh Khas Prabumulih
Selain makanan utama, wisatawan juga dapat membawa pulang berbagai olahan nanas seperti selai nanas, dodol nanas, hingga bolu nanas. Produk-produk tersebut menjadi oleh-oleh favorit karena memanfaatkan nanas berkualitas yang menjadi komoditas unggulan Prabumulih.
Bagi wisatawan yang ingin mengeksplorasi kuliner Nusantara, Prabumulih menjadi destinasi yang layak dikunjungi. Beragam makanan tradisional dengan resep turun-temurun menjadikan kota ini sebagai salah satu tujuan wisata kuliner menarik di Sumatera Selatan.
Tingkatkan exposure dan reputasi brand/perusahaan lewat publikasi media nasional
Cek Artikel dan Berita Lainnya di Google News
