JAWA BARAT dikenal sebagai salah satu surganya kuliner di Indonesia. Kekayaan budaya Sunda turut melahirkan beragam makanan khas dengan cita rasa yang kuat, mulai dari gurih, pedas, segar hingga manis.
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Jawa Barat, mencicipi kuliner khas menjadi salah satu aktivitas yang tidak boleh dilewatkan. Hampir setiap daerah memiliki makanan dengan karakter tersendiri, sehingga perjalanan kuliner di Tanah Pasundan menawarkan pengalaman yang beragam.
Berikut sejumlah rekomendasi makanan khas Jawa Barat yang menarik untuk dicoba.
1. Nasi Timbel
Nasi timbel menjadi salah satu kuliner Sunda yang identik dengan Jawa Barat. Hidangan ini berupa nasi hangat yang dibungkus menggunakan daun pisang sehingga menghasilkan aroma khas.
Nasi timbel biasanya disajikan bersama lauk seperti ayam goreng atau bakar, ikan, tahu, tempe, lalapan, sambal, serta pelengkap lainnya. Perpaduan nasi hangat dan lauk khas Sunda membuat makanan ini cocok disantap sebagai menu makan siang maupun malam.
2. Batagor
Bagi pencinta jajanan gurih, batagor Bandung tentu menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba. Batagor merupakan singkatan dari bakso tahu goreng yang umumnya dibuat dari tahu dan adonan ikan, kemudian digoreng hingga renyah.
Batagor biasanya disajikan dengan saus kacang, kecap, sambal, dan perasan jeruk limau. Tekstur renyah di luar dengan rasa gurih membuat makanan ini tetap populer sebagai jajanan khas Jawa Barat.
Bahkan pada 2026, batagor kembali mendapat perhatian setelah masuk dalam daftar kuliner Jawa Barat yang mendapat apresiasi melalui pemeringkatan TasteAtlas.
3. Seblak
Nama seblak tentu sudah tidak asing bagi pencinta makanan pedas. Kuliner yang populer dari Jawa Barat ini memiliki ciri khas berupa kerupuk yang dimasak hingga bertekstur kenyal bersama bumbu kencur, cabai, dan bawang.
Seiring perkembangannya, seblak hadir dengan berbagai pilihan isian, seperti bakso, ceker, telur, mi, makaroni, dan sayuran. Rasa pedas dan gurih menjadi daya tarik utama makanan ini.
4. Karedok
Jika ingin mencicipi kuliner yang lebih segar, karedok bisa menjadi pilihan. Berbeda dari lotek yang menggunakan sayuran yang telah dimasak, karedok umumnya menggunakan sayuran segar seperti tauge, mentimun, kacang panjang, kol, dan kemangi.
Sayuran tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang yang memiliki cita rasa gurih, pedas, dan khas kencur. Kombinasi sayuran segar dengan bumbu kacang membuat karedok cocok disantap sebagai menu pendamping maupun hidangan utama.
5. Lotek
Lotek sekilas memiliki tampilan yang mirip dengan pecel. Namun, kuliner khas Jawa Barat ini memiliki karakter bumbu dan bahan yang berbeda.
Lotek biasanya menggunakan sayuran yang telah direbus, seperti kangkung, bayam, tauge, dan kacang panjang. Sayuran tersebut kemudian dicampur dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas.
6. Tahu Sumedang
Beranjak ke Kabupaten Sumedang, wisatawan dapat mencoba tahu Sumedang. Makanan ini memiliki tekstur bagian luar yang renyah dengan bagian dalam yang lembut.
Tahu Sumedang biasanya paling nikmat disantap dalam kondisi hangat bersama cabai rawit. Selain menjadi camilan, makanan ini juga kerap dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Jawa Barat.
7. Nasi Tutug Oncom
Kuliner khas Tasikmalaya ini menawarkan perpaduan nasi dengan oncom yang telah diolah dan dibumbui. Nasi tutug oncom dikenal memiliki rasa gurih dan aroma khas dari oncom.
Hidangan ini biasanya disantap bersama lauk tambahan seperti ayam goreng, ikan asin, telur, tahu, atau tempe. Sederhana tetapi kaya rasa, nasi tutug oncom cocok bagi pencinta makanan tradisional Sunda.
8. Combro
Untuk pilihan camilan, combro layak masuk dalam daftar. Makanan ini dibuat dari singkong parut yang dibentuk dan diisi tumisan oncom, kemudian digoreng hingga matang.
Nama combro berasal dari istilah Sunda yang merujuk pada oncom sebagai isian di dalamnya. Tekstur renyah di bagian luar berpadu dengan isian oncom yang gurih dan terkadang pedas.
9. Surabi
Surabi atau serabi merupakan jajanan tradisional yang juga populer di Jawa Barat. Makanan berbahan dasar tepung beras ini memiliki tekstur lembut dengan aroma khas yang menggugah selera.
Surabi dapat ditemukan dalam beragam varian, mulai dari rasa tradisional hingga kreasi dengan berbagai topping. Jajanan ini cocok disantap sebagai teman minum teh atau kopi.
10. Peuyeum
Peuyeum atau tape singkong merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat yang juga populer sebagai oleh-oleh. Singkong difermentasi hingga menghasilkan tekstur yang lembut dengan rasa manis dan sedikit asam.
Peuyeum banyak ditemukan di kawasan Bandung dan sejumlah daerah lainnya di Jawa Barat. Makanan ini dapat disantap langsung atau diolah kembali menjadi berbagai hidangan.
Tingkatkan exposure dan reputasi brand/perusahaan lewat publikasi media nasional
Cek Artikel dan Berita Lainnya di Google News
