Kota Solo, Jawa Tengah, tidak hanya dikenal sebagai salah satu pusat kebudayaan Jawa, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang menggoda selera. Beragam makanan khas Solo menawarkan cita rasa yang unik, mulai dari sajian gurih dan manis hingga kuliner berkuah yang cocok disantap kapan saja.
Bagi wisatawan yang sedang berkunjung ke Solo, berburu kuliner bisa menjadi salah satu agenda yang tidak boleh dilewatkan. Sejumlah makanan tradisional bahkan telah menjadi bagian dari identitas kota dan diwariskan secara turun-temurun.
Berikut beberapa rekomendasi makanan Solo yang layak masuk daftar kuliner saat berkunjung ke Kota Bengawan.
1. Nasi Liwet Solo
Nasi liwet menjadi salah satu kuliner yang paling identik dengan Solo. Sajian ini berupa nasi gurih yang biasanya disajikan bersama sayur labu siam, suwiran ayam, telur, dan areh atau santan kental.
Perpaduan nasi gurih dengan lauk dan kuah yang kaya rasa membuat nasi liwet cocok disantap sebagai menu sarapan maupun makan malam.
Keunikan lainnya adalah penyajiannya yang masih mempertahankan nuansa tradisional. Tidak sedikit penjual nasi liwet yang masih menggunakan pincuk atau wadah sederhana sehingga pengalaman menikmati makanan terasa semakin khas.
2. Selat Solo
Bagi pencinta kuliner dengan cita rasa perpaduan Jawa dan Eropa, selat Solo bisa menjadi pilihan menarik. Hidangan ini terdiri atas daging sapi, kentang, wortel, buncis, telur, dan berbagai sayuran yang disiram kuah berwarna kecokelatan.
Selat Solo memiliki rasa gurih, manis, dan sedikit asam yang menjadi karakteristik kuliner Jawa. Hidangan ini juga sering disebut sebagai salah satu bukti adanya perpaduan budaya dalam perkembangan kuliner Solo.
3. Timlo Solo
Timlo merupakan makanan berkuah yang cocok disantap ketika ingin menikmati hidangan hangat. Kuahnya yang bening biasanya dipadukan dengan irisan sosis Solo, telur, ati ampela, suwiran ayam, dan bahan pelengkap lainnya.
Rasanya cenderung ringan tetapi tetap gurih. Karena itu, timlo menjadi salah satu pilihan kuliner yang cukup populer bagi wisatawan yang ingin mencicipi makanan tradisional Solo tanpa cita rasa yang terlalu berat.
4. Tengkleng
Penggemar olahan kambing wajib memasukkan tengkleng dalam daftar kuliner Solo yang harus dicoba. Hidangan ini menggunakan tulang dan bagian tertentu dari kambing yang dimasak dengan bumbu rempah.
Kuah tengkleng memiliki rasa gurih dan kaya rempah. Daging yang masih menempel pada tulang justru menjadi salah satu kenikmatan utama makanan ini.
Tengkleng juga memiliki sejarah panjang sebagai makanan masyarakat Solo dan hingga kini masih mudah ditemukan di berbagai tempat makan.
5. Serabi Notosuman
Tidak semua kuliner Solo identik dengan makanan berat. Untuk pencinta makanan manis, serabi menjadi salah satu pilihan yang menarik.
Serabi khas Solo memiliki tekstur lembut dengan bagian pinggir yang sedikit renyah. Salah satu yang terkenal adalah serabi Notosuman, yang telah lama menjadi ikon oleh-oleh khas Kota Solo.
Rasa gurih dari santan berpadu dengan aroma khas adonan serabi sehingga membuat makanan ini cocok disantap sebagai camilan maupun dibawa pulang sebagai buah tangan.
6. Sate Buntel
Sate buntel memiliki bentuk dan penyajian yang berbeda dari sate pada umumnya. Daging kambing dicincang, kemudian dibentuk menyerupai gumpalan dan dibungkus dengan lemak sebelum dibakar.
Proses tersebut membuat sate buntel memiliki tekstur yang lembut sekaligus aroma bakaran yang kuat. Biasanya sate disantap bersama sambal dan pelengkap lainnya.
Kuliner ini menjadi salah satu pilihan menarik bagi wisatawan yang ingin mencoba olahan kambing khas Solo dengan sensasi berbeda.
7. Cabuk Rambak
Cabuk rambak merupakan salah satu makanan tradisional Solo yang mungkin belum sepopuler nasi liwet atau tengkleng, tetapi memiliki cita rasa yang khas.
Makanan ini terdiri atas ketupat yang disajikan bersama sambal wijen dan cabuk, kemudian dilengkapi rambak atau kerupuk kulit. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan tekstur renyah membuat cabuk rambak menarik untuk dicoba.
Wisata Kuliner Jadi Agenda Menarik Saat Berkunjung ke Solo
Beragam makanan khas Solo tersebut menunjukkan bahwa Kota Bengawan memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik dengan destinasi wisatanya.
Mulai dari nasi liwet untuk menu mengenyangkan, timlo dan tengkleng bagi pencinta makanan berkuah, hingga serabi untuk camilan dan oleh-oleh, wisatawan memiliki banyak pilihan untuk menjelajahi cita rasa khas Solo.
Bagi wisatawan yang berencana mengunjungi Solo, berburu makanan tradisional bisa menjadi cara sederhana untuk mengenal karakter dan budaya masyarakat setempat. Dengan harga yang beragam dan pilihan kuliner yang cukup banyak, wisata kuliner Solo pun cocok dimasukkan dalam agenda perjalanan.
Tingkatkan exposure dan reputasi brand/perusahaan lewat publikasi media nasional
Cek Artikel dan Berita Lainnya di Google News
