InfoEkonomi.ID – Kopi kayu manis tengah menjadi tren di TikTok, dengan banyak orang yang percaya bahwa menambahkannya ke dalam kopi dapat mempercepat penurunan berat badan. Namun, apakah metode ini benar-benar efektif atau hanya sekadar fad sementara?
Menurut laporan dari NY Post, menambahkan satu sendok teh kayu manis dan cokelat bubuk ke dalam kopi merupakan trik sederhana yang diadopsi banyak pengguna. Kayu manis sendiri berasal dari kulit bagian dalam pohon, dengan dua jenis utama yaitu Cassia dan Ceylon. Kayu manis Cassia, yang lebih umum digunakan, memiliki rasa pahit dan kadar sinamaldehida yang lebih tinggi, memberikan aroma khas pada kopi.
Studi ilmiah menunjukkan bahwa penggunaan kayu manis sebagai suplemen dapat membantu penurunan berat badan, dengan rata-rata penurunan sekitar 0,67 kilogram. Penelitian yang dilakukan pada partisipan di Timur Tengah dan India menunjukkan bahwa kayu manis membantu glukosa darah memasuki sel lebih cepat, meningkatkan efektivitas insulin, dan mempercepat metabolisme tubuh. Selain itu, kayu manis diketahui memperlambat laju pergerakan makanan dari lambung ke usus, meningkatkan rasa kenyang.
Ahli gizi Kara Collier mengonfirmasi bahwa kayu manis memang memiliki sifat anti-peradangan dan antioksidan, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami manfaatnya secara menyeluruh. Penelitian lain dari Harvard menunjukkan bahwa mengonsumsi empat cangkir kopi sehari dapat mengurangi lemak tubuh hingga empat persen, sementara kakao yang ditambahkan juga meningkatkan rasa kenyang.
Namun, ada risiko kesehatan terkait konsumsi kayu manis, termasuk kontaminasi timbal dan logam berat. FDA telah mengeluarkan peringatan tentang potensi kontaminasi pada kayu manis bubuk yang dijual secara komersial. Selain itu, konsumsi kayu manis dalam dosis tinggi dapat menyebabkan efek samping seperti nyeri gastrointestinal dan kerusakan hati.
Meskipun kayu manis dapat membantu menurunkan kadar gula darah, khususnya pada penderita pradiabetes, penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum menambahkannya ke dalam diet. Kayu manis dapat menjadi tambahan yang menyenangkan dalam masakan dan memiliki sifat positif, tetapi konsumsinya harus dilakukan dengan bijak dan sesuai kebutuhan tubuh.
